François des Ligneris voormalig wijnmaker van het gereputeerde Château Soutard in Saint-Emilion. Wereldwijd haalde des Ligneris de wijnpers met zijn boude uitspraken tegen wijngoeroe Robert Parker of met zijn verbeten strijd tegen het Franse wijninstituut INAO. Maar des Ligneris steekt momenteel al zijn energie in zijn nieuw wijnproject in de Corbières. Als eigenaar van twee wijngaarden in Entre-deux-Mers (La Nature des Choses) en in de Languedoc (Le Champ des Murailles) heeft des Ligneris ervoor gekozen om Vins de Table te maken. Steeds met uiterste zorg. Een man met idealen: Duurzame wijnbouw. Zuivere wijn. Je onderscheiden zonder gebruik van additieven bij de wijnbereiding.