Domaine le Clos des Cazaux Rosé 2010
Het huis ‘Domaine Le Clos des Cazaux’ stamt uit 1635 en is nog steeds in handen van de families Vache en Archimbaud. Vakmanschap en oude wijnstokken zijn zeker 2 belangrijke factoren die tot het succes van dit domein hebben geleid.
Producent : Clos de Cazaux
Land : Frankrijk
Streek : Rhone
Druivensoort : Grenache, Syrah en Mourvèdre ,cinsault
Bodem : Kleirijke kalkbodem
Vinificatie : Rosé Saigneé. Vergisting op eiken vaten. Koele langzame vergisting. Maanden rijpen op eiken vaten.
Proefnotitie voor Domaine le Clos des Cazaux Rosé
Rijke geur van rijp rood fruit en kruidige tonen. Brede smaak met zachte, soepele dronk.
Drinken bij
Een heerlijke eetwijn voor bij een mediterrane pasta, knoflookpasta, feestelijke rollade maar ook zalig bij een stuk boerenkaas.
Houdbaarheid
Jong drinken. De wijn wint met enkele jaren aan complexiteit, maar is gemaakt om fris te zijn en jong genoten te worden.
