Case Ibidini Sicilia Nero d'Avola 2010
Sicilië
Sicilië en Apulië liggen weliswaar op dezelfde zuidelijke breedtegraad, maar de Siciliaanse wijnen zijn desondanks frisser van smaak. De druiven zijn minder zondoorstoofd en behouden voldoende zuren. Dat komt voornamelijk door de hogere ligging van de wijngaarden (na elke 150 meter stijging is het ongeveer 1ºC koeler!), maar ook door de relatief koele zeewind die de temperatuur in de wijngaarden rond Ragusa en Vittoria tempert. De verleidelijke, licht kruidige Casa Ibidini is exemplarisch voor een ‘eilandwijn’. Je proeft de rijpheid die hoort bij mediterrane wijngaarden, maar ook de frisheid die de wijn zo toegankelijk en drinkbaar maakt. De rijke oogst 2010 staat garant voor rijpe, zachte smaaktonen. Warm - én fris - aanbevolen!
Proefnotitie voor Case Ibidini Sicilia Nero d'Avola
Helderrood van kleur, fris fruitig en kruidig van geur met kersen en laurier. Soepele rode wijn, goed doordrinkbaar met lichte frisse zuren.
Drinken bij
Iets gekoeld prima bij salades, koude schotels of lichte grillgerechten.
Houdbaarheid
Nu op dronk, tot twee à drie jaar na de oogst houdbaar.
Proefdoos
|
2 Viña Urbezo rood 1 Gros Manseng wit 1 Coudoulet Viognier wit 1 Castelo Medina Verdejo wit 1 Viña Castelo rosé 1 Cabaret rosé |
1 Hugo wit 1 Hugo rood 1 Obere Steigen wit 1 Ventoux rood 1 Sant’Antimo rood |
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2010 | Merum: 2 hartjes en JLF |
| 2009 | Sterwijn Wijnalmanak 2012 |
